อาหารเดลิเวอรี

สั่งอาหารเดลิเวอรีอย่างไร ให้ทุกมื้อมีแต่ความคุ้มค่า

อาหารเดลิเวอรี

                อาหารเดลิเวอรีเริ่มมีมาตั้งแต่ครั้งพระมหากษัตริย์และพระราชินีแห่งประเทศอิตาลีเสด็จเยือนเนเปิลส์ในปี 2432 ในครั้งนั้นพระราชินีทรงประชวรเนื่องจากอาหารท้องถิ่นที่มีรสชาติและขั้นตอนการปรุงที่พระองค์ไม่คุ้นเคย ทำให้เชฟจากประเทศอิตาลีต้องทำและนำพิซซ่าจากประเทศอิตาลีมาถวาย และหลังจากนั้นในปี 2537 ซึ่งเป็นปีที่เริ่มมีอินเทอร์เน็ต Pizza Hut ก็เป็นเจ้าแรกที่ให้บริการทางเว็บไซต์ทั้งสั่งอาหารและเสิร์ฟอาหารให้ถึงบ้าน

แต่ในยุคปัจจุบันธุรกิจเดลิเวอรีเริ่มกลายเป็นธุรกิจกระแสหลักหลังจากเป็นธุรกิจทางเลือกมายาวนาน เพราะการเปลี่ยนวิถีชีวิตอย่างรวดเร็วของกลุ่มผู้บริโภค บริการการสั่งและส่งอาหารถึงที่อยู่จึงกลายส่วนหนึ่งในชีวิตของคนส่วนใหญ่ แล้วความสำคัญและความคุ้มค่าในการสั่งอาหารแต่ละมื้อควรเป็นอย่างไร จึงจะเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ในปัจจุบัน เรามีแนวทางมาให้แล้ว

ช่วงเวลาเร่งรีบในช่วงเช้า

                สำหรับมื้อเช้าตั้งแต่เวลา 5.00-9.00 น. เป็นมื้อที่ถูกจำกัดด้วยเวลา ดังนั้นอาหารเดลิเวอรีที่สั่งควรรับประทานง่าย อิ่มเร็ว ที่สำคัญคือล้างทำความสะอาดง่าย หรือไม่ก็สามารถทิ้งภาชนะไปได้เลย เช่น โจ๊ก ข้าวต้ม ข้าวมันไก่ แซนด์วิช และซาลาเปา เป็นต้น ไม่ควรสั่งอาหารประเภทน้ำ เพราะมีโอกาสที่จะเปรอะเปื้อนได้ง่าย นอกจากอาหารแล้วเครื่องดื่มยอดนิยมในมื้อเช้า ได้แก่ นม กาแฟร้อนหรือเย็น ชานม และชาร้อน เป็นต้น

ช่วงเที่ยงไม่รีบเท่าช่วงเช้า แต่ก็ต้องการความรวดเร็ว

                มื้อนี้ส่วนใหญ่จะจัดอยู่ในช่วงเวลา 11.00-13.30 น. เป็นมื้อที่ไม่เร่งรีบเท่าช่วงเช้า แต่อาหารก็ยังต้องการความรวดเร็วในการรับประทาน โดยจะมีรสชาติเพิ่มขึ้นจากช่วงเช้า ส่วนใหญ่แล้วจะนิยมสั่งอาหารมารับประทานกับเพื่อน เช่น ก๋วยเตี๋ยว ส้มตำ คอหมูย่าง และอาหารตามสั่ง เป็นต้น ส่วนเครื่องดื่มมื้อเที่ยงจะนิยมสั่งเครื่องดื่มที่มีรสหวานมากกว่ามื้อเช้า เพราะน้ำตาลช่วยเพิ่มรสชาติให้กับมื้อกลางวัน ได้แก่ ชานมไข่มุก โกโก้เย็น กาแฟเย็น และชาดำเย็น เป็นต้น การสั่งอาหารเดลิเวอรีสำหรับมื้อกลางวันให้คุ้มค่าควรเลือกสั่งอาหารเป็นชุดคอมโบ สำหรับรับประทานร่วมกับเพื่อน ๆ และแชร์ค่าใช้จ่ายร่วมกัน

ช่วงเย็นเวลาแห่งการพักผ่อน

                มื้อเย็นเป็นมื้อแห่งการพักผ่อนที่จะได้สัมผัสรสชาติของอาหารโดยที่ไม่มีความเร่งรีบมาจำกัด มื้อนี้จะจัดอยูในช่วงเวลา 17.00-19.00 น. โดยอาหารที่นิยมสั่งจะเป็นชุดคอมโบที่มีขนาดใหญ่ สำหรับการรับประทานกับครอบครัว หรือรับประทานกับเพื่อน โดยที่ไม่มีการกำหนดว่าควรจะเป็นอาหารประเภทใด หรือเครื่องดื่มชนิดไหน เพราะความสำคัญของมื้อเย็นจะขึ้นอยู่กับเพื่อนร่วมโต๊ะมากกว่า เป็นช่วงเวลาแห่งการพักผ่อนและสังสรรค์ หลังจากที่เคร่งเครียดกับการปฏิบัติหน้าที่ของแต่ละคนมาตลอดทั้งวัน

ช่วงบ่ายและดึก

                ช่วงบ่ายเป็นมื้อระหว่างวันที่เรียกว่าคนไทยจะมีความชอบเป็นพิเศษกับอาหารระหว่างมื้อเหล่านี้ เพราะแม้แต่ผู้ที่ควบคุมน้ำหนักก็ยังมีการจัดอาหารระหว่างมื้อเอาไว้รับประทาน ไม่ว่าจะเป็นผลไม้หรือถั่วชนิดต่าง ๆ โดยเครื่องดื่มระหว่างมื้อที่ได้รับความนิยมมากคือชานมไข่มุก หรือชาเย็นประเภทต่าง ๆ รับประทานกับอาหารแบบแห้งต่าง ๆ เช่น ไก่ทอด หมูทอด ขนมปังกรอบ หรือขนมขบเคี้ยวต่าง ๆ ควรสั่งอาหารเดลิเวอรีให้มาส่งพร้อมกับมื้อกลางวัน และเก็บไว้รับประทานระหว่างมื้อเพื่อเป็นการไม่เสียเวลา อีกทั้งในบางครั้งอาจได้รับส่วนลดในการสั่งครั้งละมาก ๆ ส่วนมื้อดึกนั้นเป็นมื้อที่หลายคนยอมจ่ายเพื่อให้ได้คอหมูย่างร้อน ๆ ข้าวหมูแดง กระเพาะปลา หรือข้าวหมูกรอบสักจาน เรียกว่าเป็นมื้อแห่งความสุขแบบไม่แคร์แคลอรี

                จะเห็นได้ว่าการสั่งอาหารเดลิเวอรีแต่ละมื้อจะมีความแตกต่างและมีข้อจำกัดด้านเวลา ดังนั้นการสั่งอาหารให้เหมาะกับกิจกรรมในแต่ละวันจะช่วยเพิ่มคุณภาพและความคุ้มค่าทุกครั้งที่สั่งอาหาร และก่อนสั่งอาหารทุกครั้งควรสำรวจกรอบเวลาในแต่ละมื้อว่ามีข้อจำกัดอย่างไร มีความเร่งรีบมากน้อยแค่ไหน เพื่อการเลือกอาหารที่ถูกต้องเหมาะสม